Las levaduras, esos pequeños hongos microscópicos que sirven para hacer pan, vino y cerveza, ahora también sirven ¡para pintar! Científicos de todo el mundo se propusieron recrear, en el laboratorio, los 16 cromosomas que forman la levadura “de cerveza” como la conocemos nosotros, pero que científicamente se llama Saccharomyces cerevisiae. El objetivo de este trabajo …